HOT POT aneb uvař si sám

V překladu 'horký hrnec' je tradiční čínský způsob přípravy jídla a v Tchajpeji je asi jedním z nejčastějších. Od luxusních restaurací, až po ty nejzapadlejší zákoutí, najdete ho vyloženě všude. Speciální stoly s vařiči, na kterých probublávají hrnce s bujónem, jsou většinou non stop obsažené, ale včera večer jsem našla volné místečko. V menu najdete výběr ingrediencí od masa, ryb, nudlí, ale i všechny druhy zeleniny, jaké umíte vyjmenovat. Nesmí chybět ani chilli, sojovka a jarní cibulka. A pak už je jen na vás, jak pochutiny naházíte do hrnce a jak bude vypadat vaše večeře.